Sierra de Francia y Las Batuecas, Salamanca

Ir a un lugar como la Sierra de Francia, la parte más occidental del Sistema Central, fue un acierto. Una región con pueblos serranos muy peculiares, con una arquitectura propia y una gastronomía con el cerdo como referente. Cuidado con los embutidos de la zona, simplemente espectaculares, no hay nada mejor para secar jamones que el aire de la sierra. Todo esto en un entorno arbolado formado por castaños, robles y pinos en su mayoría, con mucha agua en forma de pequeños ríos caudalosos. En definitiva, un lugar para desconectar y evadirse.

Concretando más, deciros que este lugar tan ideal se encuentra en la zona suroeste de Salamanca, lindando con el norte Cáceres. Nos alojamos en Mogarraz, en la casa rural Balcón de Mogarraz, una pequeña casa pegada a la plaza principal del pueblo. Es curioso, las casas son de tres o cuatro alturas y bastante estrechas, es lo típico de la zona. Resultó un alojamiento muy placentero, estábamos solos y nos trataron estupendamente. Recuerdo que la habitación era grande, decorada con gusto, con un aire antiguo, que junto a un magnífico desayuno y una exquisita cena, formaban un conjunto muy apetecible y acogedor.

El pueblo en su conjunto estaba muy bien cuidado con la arquitectura típica de la zona, casas estilizadas y con mucha madera. Un lugar tranquilo para perderse y, de verdad, que lo hicimos. Dimos un paseo maravilloso por el Camino del Agua, un recorrido de unos cinco de kilómetros alrededor del pueblo, por mitad de un bosque con torrentes de agua, puentes, todo ello salpicado de estatuas de arte abstracto, muy curiosas y originales. Una ruta recomendable, sencilla, bucólica y romántica.

El pueblo tiene varias empresas de embutido y productos típicos, no os marchéis de allí sin comprar algo de chorizo, salchichón, jamón, lomo o cualquiera de sus derivados, es una exquisitez que hay que probar.

El pueblo principal de la comarca es La Alberca, el más turístico y el que alberga más servicios,  desde numerosas tiendas, un sinfín de restaurantes hasta un buen puñado de alojamientos de todo tipo, hoteles de 5 estrellas, hostales, casas rurales, campings, etc. Es un pueblo precioso, muy bien conservado, pero quizá demasiado explotado, está todo centralizado en él, mientras que el resto de los pueblos son casi igual de bonitos, pero mucho menos orientados al turismo. Si quieres tranquilidad, alojarse en algún pueblo cercano como hicimos nosotros es un acierto.

Aun así, una visita a este pueblo es imprescindible para conocer la arquitectura y las costumbres de la zona. Una de ellas es soltar un cerdo por la calles, llamado el Marrano de San Antón, el cual vive de lo que la gente le da de comer, es intocable, en esos momentos es como las vacas en la India, sagrado. Eso hasta el 17 de Enero, San Antón, donde se rifa entre los vecinos y sus beneficios van para la cofradía del mismo nombre. Curiosa costumbre, me hubiera gustado ver al cerdo por las calles, tiene que ser un espectáculo encontrártelo al doblar cualquier esquina. Pero estuvimos en Marzo y todo esto había pasado.

Visitamos mas pueblos de la zona como San Martín del Castañar del que hay que destacar su castillo y su plaza de toros cuadrada, muy original, lo de cuadrada es un decir, es más un polígono irregular.

Digno de mención Miranda del Castañar, un pueblo medieval, con parte de la muralla integrada en las mismas casas. Muy bien conservado, situado en un alto, con unas vistas dignas de mención, todo rodeado de árboles y bosques, un lugar precioso. Estuvimos paseándolo y nos encantó, quizá el pueblo más bonito de la zona.

También subimos a la Peña de Francia, una mole de 1727 metros. En todo lo alto se encuentra un santuario, una hospedería para alojarse y un repetidor enorme. Desde allí se ve toda la meseta salmantina, hasta donde alcanza la vista, es un espectáculo contemplarlo. El silencio y la quietud con la que te encuentras, sobrecoge. Te sientes pequeñín allí arriba.

Desde la Alberca nos acercamos a un lugar llamado Las Batuecas. Para llegar no haces más que bajar por una carretera sinuosa, hasta que de repente, en una de las curvas aparece el desvío. Llegas hasta un monasterio semi-abandonado donde empieza la ruta, remontando el río Batuecas, lleno de cascadas, gargantas e incluso pinturas rupestres por el camino, por favor, ni os molestéis en ir hasta ellas, casi no se ven, solo merece la pena subir para ver el recorrido desde arriba y ver el desfiladero que produce del río.  Como casi siempre dispusimos de poco tiempo, nos hubiera encantado hacer la ruta completa. Era un lugar mágico, frondoso, con una naturaleza en todo su esplendor. Cerca de allí es parada obligada ver los meandros del río Alagón, un precioso paraje, puedes ir hasta la orilla desde la carretera.

Conocer estos parajes tan apartados, inmensos y espectaculares hicieron que este viaje fuera un bálsamo para mi alma. Con este viaje y la ayuda de mi pareja pude digerir mejor el mal trago pasado en aquellos momentos.

Dedicado a la persona que mejor me conoce, incluso mejor que yo. Gracias Susana

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